lunedì, settembre 24, 2018
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Risotto di zucca filante con cuore di burrata

È arrivato l’autunno cari lettori e il colore che predomina è l’arancione, un colore caldo, vivace e che ci far venir voglia di zucca! Ecco un risotto semplice e veloce per gustarla al meglio,...

Torta cioccolatosa alle pere

Quale miglior connubio autunnale se non quello di pere e cioccolato?! Ecco a voi la ricetta di una torta davvero cioccolatosa e golosa per valorizzare ancora di più un frutto dolce e succoso come...

Torta tenerina al cioccolato

Cari lettori, con il primo freddo che torna dopo l’ormai, ahimè, passata stagione estiva a noi è presa una certa voglia di cioccolato, per consolarci dal rientro alla normale routine e per scaldarci con...

Schiacciata con l’uva

In ogni famiglia fiorentina troviamo la “miglior ricetta della schiacciata con l’uva”. Io (Elisa, ndr) che non ho avuto una mamma ne nonne amanti della cucina non ho una ricetta di famiglia. Quindi sono...

Fettine di cinghiale alle erbe

Il cinghiale è una carne magra e saporita che si presta a tante ricette, ecco la proposta di Elisa e Laura.   Ingredienti per 4 persone: lombata di cinghiale 500gr a fette, farina q.b., vino Marsala secco q.b., erbette e spezie...

Mattonella con pinoli e… tanti Scrupoli!

Con l’estate alle porte la voglia di accendere il forno passa, ma non passa quella di gustare un bel dessert… ecco la soluzione per voi: Mattonella con pinoli e crema spalmabile al cioccolato fondente...

Moscardini in zimino di carciofi e vino rosato Canto di Baccio

Avete poco confidenza con la pentola a pressione? Elisa e Laura vi progongono una ricetta semplice proprio con questa cottura. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di moscardini, aglio, olio, 2 pomodorini, 4 cucchiai di vino secco - vino rosato...

Mare in zuppetta di ceci

Elisa e Laura vi propongono una ricetta di pesce ottima da preparare in queste festività pasquali. Ingredienti per 4 persone: 50gr di ceci cotti 8 gamberi rossi 4 calamari aglio olio evo rosmarino salvia pepe e sale Procedimento: Frullare i ceci con la loro acqua...

Coniglio con cavolo cappuccio e vino Merlito

Una parte importante del nostro viaggio tra le eccellenze della Toscana è rappresentata dall'enogastronomia. Le chef Elisa e Laura vi faranno scoprire con le loro ricette i sapori autentici della Toscana e dei prodotti...
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Un ricettario in carta fiorentina per custodire ricette gourmet | VIDEO

Se cerchi un modo per raccogliere tutte le ricette senza rinunciare al gusto e all’eleganza questo è l’oggetto che fa per te: un finissimo quaderno in carta...