Il rosato dell’Azienda Agricola Aiola nasce nel Chianti Classico, a Castelnuovo Berardenga e Radda in Chianti, a soli 14 km da Siena.
Di colore rubino tenue, con profumo rotondo e fruttato spiccato di sentori di frutta fresca e leggeri note aggrumate. Il sapore è ricco e molto morbido. Si serve a 12˚C Uvaggio: Sangiovese, Merlot Terreni: Galestro, argilloso-calcareo
Vendemmia: fine settembre
Fermentazione: 12-15 giorni di fermentazione nelle vasche in acciaio.
La fermentazione avviene con temperatura controllata da 16-17 gradi.
Invecchiamento: 2-3 mesi di affinamento in acciaio
Affinamento in bottiglia: 1 mese in bottiglia
Tappo: polimeri della canna da zucchero.
BIO zero carbon footprint
Bottiglia: bordolese 0,75l