Rosato dell’Aiola IGT | VIDEO

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Il rosato dell’Azienda Agricola Aiola nasce nel Chianti Classico, a Castelnuovo Berardenga e Radda in Chianti, a soli 14 km da Siena.

Di colore rubino tenue, con profumo rotondo e fruttato spiccato di sentori di frutta fresca e leggeri note aggrumate. Il sapore è ricco e molto morbido. Si serve a 12˚C Uvaggio: Sangiovese, Merlot Terreni: Galestro, argilloso-calcareo

Vendemmia: fine settembre

Fermentazione: 12-15 giorni di fermentazione nelle vasche in acciaio.

La fermentazione avviene con temperatura controllata da 16-17 gradi.

Invecchiamento: 2-3 mesi di affinamento in acciaio

Affinamento in bottiglia: 1 mese in bottiglia

Tappo: polimeri della canna da zucchero.

BIO zero carbon footprint

Bottiglia: bordolese 0,75l