venerdì, gennaio 19, 2018
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Spirito diVINO

Vendemmia, quando è il momento migliore per la raccolta?

La Vendemmia del 2016 e stata meno vigorosa di quella del 2015 con un piccolo calo, come stimato da Coldiretti Toscana, ma in questi casi si tende a dire che la minor quantità corrisponde...

IGT, DOC, DOCG, e Super Tuscan, facciamo un po’ di chiarezza

I vini sono sempre accompagnati da sigle e indicazioni che racchiudono importanti informazioni sulla tipologia del vino e le regole che sono state applicate per realizzarlo. Proviamo a fare un po’ di chiarezza tra...

Vin santo, vino da dessert o da meditazione?

Il Vin santo è un vino dolce ottenuto con l’appassimento delle uve su stuoie, graticci o appesi a ganci in ambienti areati naturalmente. Il nome probabilmente deriva dalla settimana santa, periodo in cui veniva svolta...

Il vino rosato il vino universale

Il Rosato è per molti un vino di secondo piano, non capito, anche perché molti credono che sia un blend fatto con uve rosse e bianche, ma questa pratica è vietata per legge e...

La Vernaccia di San Gimignano, un’isola bianca in un mare di rosso

La Vernaccia di San Gimignano è stata la prima DOC (denominazione di origine controllata) riconosciuta in Italia nel 1966, la Vernaccia è diventata poi DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) nel 1993 e,...
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Chianti Classico Lamole, Castellinuzza e Piuca

Questo vino è il frutto dell’esperienza di tre generazioni e della generosità dei terreni di Lamole. Le viti, coltivate sulle antiche terrazze che fanno del paesaggio...